かぼすとニンニクが香りが心地いい！ケールと鰹のタタキをサラダに。

無性に鰹のタタキが食べたくなる時があります。

おかずのひとつとして、玉ねぎスライスといっしょに食べるのもいいのですが、どうせならカサ増してガッツリ食べたい！

ということで、鰹のタタキをケールでサラダにしました。

基本のケールサラダ（2～3人前）

ケール：100g（2枚ほど）

サラダ食材：100g

オイル：大さじ1杯

塩＆砂糖：各々ひとつまみ

酢：大さじ1杯

フレーバー：自由に！

これだけあれば大丈夫です。

参考：サラダ食材

野菜100gなら、たまねぎ1/2個、にんじん1/2本、トマト1/2個、アボカド1個、レタス1/4個、セロリ1茎、リンゴ1/2個、ブロッコリー1/4株など。そのほか、お刺身や練り物、ゆで豚、豆腐、豆などもおすすめ。

参考：酢について

酸度がまろやかな米酢やリンゴ酢、ワインビネガー、レモンなどの柑橘類がおすすめ。

フレーバーの例

黒胡椒（挽きたて推奨）、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、マヨネーズ、はちみつ、メープルシロップ、ヨーグルト、粉チーズ、サワークリーム、マスタード、バジル、醤油、味噌、アンチョビ、シラチャーソース、サルサソース、ナッツ、練りごま、EXVオリーブオイル、胡麻油、ケイパー、梅干し、ピクルスなど。