いつか作ろうと思っていた「年越し蕎麦」が旨すぎた。

昨年末、リュウジさんが年越しで作っていた鶏そばがあまりに美味しそうで。

だけど鶏肉がなくて、豚肉で作ってケールを添えてみました。

もうね、ひとくちめから美味しいです!

しっかり焼いたネギはトロトロに甘くて、ケールのシャキシャキ食感がまた美味しくて。

月並みの表現だけど、簡単で美味しいとか、料理研究家って神だわ。