アンチョビが決め手！オイルパスタをイメージしたブリ焼きサラダ

スーパーで目がとまったブリ。

アンチョビのペペロンチーノに入れたら美味しそうで、晩ごはんが決まった。子どもたちにはブリのオイルパスタ、大人はブリのケールサラダに。

先にブリだけ炒めたあと、パスタを茹でるかたわらでサラダを作りました。

いつものサラダレシピ（2～3人前）
基本的に必要な材料は、
肉：200g
塩＆砂糖：それぞれ小さじ1/2
サラダオイル：大さじ1
ケール：100g（3枚）
好きな野菜：100g
酢（ビネガー）：大さじ1
フレーバー：黒胡椒など、ご自由に。
これだけあれば大丈夫です。
参考：野菜100gとは
たまねぎ1/2個、にんじん1/2本、トマト1/2個、アボカド1個、レタス1/4個、セロリ1茎、リンゴ1/2個、ブロッコリー1/4株、など。
フレーバーの例
黒胡椒（挽きたて推奨）、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、マヨネーズ、はちみつ、メープルシロップ、ヨーグルト、粉チーズ、サワークリーム、マスタード、バジル、醤油、味噌、アンチョビ、シラチャーソース、サルサソース、ナッツ、練りごま、EXVオリーブオイル、胡麻油、ケイパー、梅干し、ピクルスなど。
野菜やフレーバーを気分やノリで変えて多様なサラダを生み出しましょう。さらにストウブやルクルーゼなど酸に強い両手鍋があれば、鍋ひとつでできます。
※フライパンでつくる場合は最後に補足しています。