オイスターソースをつかった「豆腐サラダ」がおいしすぎてリピ決定！

「今日は豆腐をつかったサラダにしよう。」

そう思い立って豆腐を水切りしたけれど、重しをのせるのを忘れて、まだまだ水分たっぷりの木綿豆腐をつかってサラダにしました。

いつものサラダレシピ（2～3人前）

基本的に必要な材料は、

肉：200g

塩＆砂糖：それぞれ小さじ1/2

サラダオイル：大さじ1

ケール：100g（3枚）

好きな野菜：100g

酢（ビネガー）：大さじ1

フレーバー：黒胡椒など、ご自由に。

これだけあれば大丈夫です。

参考：野菜100gとは

たまねぎ1/2個、にんじん1/2本、トマト1/2個、アボカド1個、レタス1/4個、セロリ1茎、リンゴ1/2個、ブロッコリー1/4株、など。

フレーバーの例

黒胡椒（挽きたて推奨）、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、マヨネーズ、はちみつ、メープルシロップ、ヨーグルト、粉チーズ、サワークリーム、マスタード、バジル、醤油、味噌、アンチョビ、シラチャーソース、サルサソース、ナッツ、練りごま、EXVオリーブオイル、胡麻油、ケイパー、梅干し、ピクルスなど。

野菜やフレーバーを気分やノリで変えて多様なサラダを生み出しましょう。さらにストウブやルクルーゼなど酸に強い両手鍋があれば、鍋ひとつでできます。
※フライパンでつくる場合は最後に補足しています。