のんびり起きた休日の朝にいただいた「半熟卵をのせた小松菜のあんかけ」は、体をやさしく目覚めさせてくれました。
スプーンですくって、アツアツのごはんにのせて、ひと思いにかき込む。
あのひとときを味わうために、今週もがんばろう。
【材料】2人前
小松菜 1束（300g）
にんにく 1片
スープ
－お湯 1カップ（200ml）
－鶏がらスープの素 大さじ1/2
－醤油 大さじ1
－オイスターソース 大さじ1/2
－紹興酒 大さじ1
卵 6個
塩胡椒 少々
【つくりかた】
栗原はるみさんのレシピで知った、小松菜のおいしい食べ方。
食べた人にやすらぎを与えてくれる一品。
