ジジジジジッ、ジュワー。
電子レンジで解凍しきれていない豚肉を細かくカットして、油でよく熱した鉄フライパンに入れていく。
豚肉を炒める音って、どうしてこんなに心地よくさせるのだろう。
遊びにきてくれた妻のご両親に食べていただくからか、油ではじける音が軽やかだ。
豚肉の赤味がなくなってきたところで、「これもつかって！」と妻に託された油揚げを、手早くカットしていっしょに炒めていく。
（少しくらい、焦げても大丈夫だよね）
火にかけた鉄フライパンを放ったらかして、いつものケールを細切りにする。今回のケールは小ぶりなこともあって、8枚も使うことにした。
よく混ぜて炒めながら、こぼれないようにケールを加えていく。
全体に火がとおって、おいしそうな緑色に変わったら塩だけで味付けして、醤油をまわしかければ完成です。
そうそう、妻の実家に遊びに行ったときに置き忘れた黒胡椒（ミル）がようやく我が家に戻ってきたので、仕上げに黒胡椒をふりかけよう。
冬場のあまいケールに、ピリリとする刺激がいい感じ。
あたたかい家庭の食事になりました。
あした雪が降るなんて思えないほどに。
