ちょらの青汁に使っているケール生葉の通販はじめました。

ちょらの青汁に使用しているケール生葉も販売することになりました。

  • 抗酸化成分がたっぷり含まれたケール葉を
  • 「2週間経っても鮮度がいい!」を目指しています。

日本一、鮮度を保てるケール生葉ができたと自信をもってお届けしています。

はじめに

ちょらの青汁は、「生葉タイプ」と「粉末タイプ」の2種類あります。

厚生労働省の調査をみていると、日本人の多くは緑黄色野菜や魚介、豆やキノコを食べる機会があまりないことに気がつきます。

ちょらの青汁【粉末】は、そうした方々の栄養バランスを整えるための健康食です。

それでは、ちょらの青汁【生葉】はどういう方に向けた食品なのでしょうか。

より健康な体づくり

ちょらの青汁【生葉】は、すでに主食、主菜、副菜を基本にしたバランスのよい食生活を実践されている方に向けた野菜です。

生青汁やスムージーの材料として、またサラダや炒めものにご利用ください。

機能性成分(抗酸化物質)豊富なケール葉が、あなたの体を守ります。

ビタミンACE

抗酸化ビタミンと呼ばれ、免疫力を高めるビタミンA、ビタミンC、ビタミンE。

ケール葉には、これらビタミンACE(エース)が豊富に含まれます。

  ビタミンA ビタミンC ビタミンE
小松菜 260μg 39mg 0.9mg
トマト 45μg 15mg 0.9mg
ブロッコリー 69μg 55mg 2.7mg
オクラ 60μg 7mg 1.2mg
ケール 240μg 81mg 2.4mg

※「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用しています。

ケール葉は、体を酸化から守りながら若々しくあるために役立つ野菜です。

イソチオシアネート

ケール葉をミキサーにかけて、生青汁(スムージー)にして飲んだとき、口の中がピリッとすることがあります。

それが辛味成分であるイソチオシアネートであり、血液をサラサラにしたり、遺伝子を傷つけてしまう発がん物質を排出するなど、健康に役立つ成分として知られています。

イソチオシアネートは、時間が経つと分解されてしまいます。

冷凍青汁や粉末青汁では手に入らない、手作り青汁だけの楽しみです。

ルテイン

またケール葉は、瞳の健康に役立つルテインも含まれます。

ルテインは、ビタミンACEやイソチオシアネートとおなじように抗酸化作用があり、視覚機能を守ることで知られています。

野菜の中でも緑が濃く、栄養豊富なケール葉でつくった手作り青汁は格別です。

鮮度を守るフレッシュ製法

ほかの会社でも、ケール葉を販売しているお店はあります。

わたし自身、最初はそうしたケール葉を購入したこともありましたが、そのたびに悩んでいたのがケール葉の鮮度でした。

鮮度維持がむずかしい

ケール葉は、収穫してすぐに鮮度が落ちていきます。

すぐに黄色くなり、しおれていくため、通販でまとめ買いするには、使い勝手がよくない野菜でした。

黄色くなったり、しおれたケール葉

鮮度を引きだす

そこで、収穫したてのケール葉にひと手間をくわえることにしました。

  • 収穫したら汚れをきれいに洗う
  • 傷みの原因となる物質を失活させる
  • 茎はカットして緑葉のみ利用する
  • しっかり保水してハリを生み出す
  • クール便で鮮度を維持して配達する

こうして、鮮度や栄養にこだわったケール葉をお届けしています。

冷蔵配送

ちょらの青汁【生葉】は、鮮度が2週間ほど持続するケール葉です。

それでも、常温に置いてしまうと劣化が早いため、ヤマト運輸さんにお願いして、一年をとおしてクール便で届けてもらっています。

ご注意

クール宅急便で運ぶときに、荷台の冷蔵庫は保管場所によって冷えすぎる所があるようで、お届けしたときにケール葉が冷凍焼けしていることがあります。その際はご負担なく再配達しますので、遠慮なくご連絡ください。

ちょらの青汁【生葉】

ちょらの青汁【生葉】は、

  • 露地栽培(自家採種)
  • 化学農薬を使わない
  • 化学肥料を使わない

環境負荷を抑えた栽培法で育てられた肉厚なケールを厳選しています。

何十年も花を咲かせて種をつなぎ(自家採種)、自然農法で栽培されてきたケールは土地になじんで、季節によって味わいも大きく変化させます。

夏になるに連れて爽やかな苦みのある穴あきケール葉が届き、冬になるに連れてフルーツのような糖度をもったケール葉が届く。

ふぞろいで個性的なケールだからこそ、ケールへの愛が自然とあふれでてきます。

ケール葉を飲む

冷蔵庫に保存すれば2週間は鮮度を保つことができる「ちょらのケール」。

飲みたいときに、ケール葉をカットしてミキサーにいれるだけで、栄養素を非加熱で細胞に届けることができます。

レシピ例(1杯分)

 

  • ケール生葉 1枚(50g前後)
  • 水     300ml
  • いりごま  大さじ1杯
  • 黒砂糖   大さじ1杯

葉が大きいときは半分にカットするか、水を多めにして濃度を調整してください。

ケール葉を食べる

ちょらのケールは飲むだけでなく、料理することもできます。

細切りにしたケールを、普段お使いになっている野菜に加えれば、サラダや炒め物などで気軽にご利用いただけます。

青汁のイメージにはない、ケールのおいしさに驚かれると思います。

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保存方法

ビニールに包まれた状態で届きますので、そのまま野菜室で保存してください。

ビニールの開け口を上にすることで、取り出しやすくなります。

ケール葉を取ったら、ビニールの開け口を必ず閉めてください。開けた状態のままだと、乾燥してケールのハリが失われます。

ケール葉を保存すると、ほかの野菜を入れるスペースが減るため、お客様によっては小型の冷蔵庫を用意される方もいらっしゃいます。

お願いしたいこと

ちょらの青汁【生葉】は、

  • 露地栽培
  • 農薬化学肥料不使用

で栽培しているため、事前にケール葉を洗浄していますが、ケールの美味しさを目当てにくる小さな虫、その卵や食べた跡(穴あき)を完全に取り除くことはできません。

ただし、無農薬で栽培しているため衛生的にまったく問題がありません。

「虫がいた。」「卵があった。」「穴あきだ。」による返品交換はできません。そうした野菜を不快だと思われる場合は、ご注文をお控えいただけますようお願いします。

ちょらの青汁 Q&A

1日どれくらいの量を飲めばいいのでしょうか?
葉の大きさにもよりますが、1日1~2枚のケール葉を使って青汁を手作りしてください。
妊娠中や授乳中、子どもでも飲んでいいのでしょうか?
問題ありません。家族の健康を考えて、青汁を手作りしたあと、牛乳や豆乳で割ってみんなで召し上がる方もいらっしゃいます。
飲める(食べられる)のか、味が心配です。
夏場と冬場ではケールの味が変わるため一概には言えませんが、キャベツとブロッコリーの中間くらいの味わいです。そのため、炒めてから塩コショウや醤油で味付けするだけでも、おいしくいただけます。
薬やサプリメントと一緒に飲んでも大丈夫ですか?
ちょらの青汁は食品です。基本的に薬やサプリメントと一緒に飲んでも問題ありません。気になる場合は、かかりつけの医師にご相談されることをおすすめします。

体の状態を、さらなる高みへ

鮮度は、おどろきの2週間持続



【2週間分(約700g)】

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配送について
・生育状況を確認しながら出荷するため、到着まで10日ほどかかる場合があります。
・お届け日は「木曜日」および「日曜日」のみとなります(時間指定は自由にできます)。
・「定期コースの決済方法」は、クレジットカード、後払いの2種類からお選びください。
・「今回のみ購入される方」は、Amazon Pay、楽天ペイの決済方法もお選びいただけます。
・「後払い」は、商品が到着して数日後に払込書が届きますので、コンビニや郵便局でお支払いください。
・「後払い」は、決済手数料として別途220円必要となります。

【参考】こちらのケール生葉をつかった「ちょらの青汁」好評販売中