ちょらの新鮮ケール|驚きの鮮度で長持ちするケール生葉【通販】

きおっちょら農園

ケールを、食べたことはありますか?

青汁の原材料として有名になったケール。

とくに豊富に含まれる成分が抗酸化ビタミン骨を強くするミネラルです。長いこと人生を楽しめるようになった今、必要とされる若返り成分たっぷりの野菜がケールです。

はじめに

若返り成分たっぷりのケール。

栄養は豊富なのですが、とても困ったことがありました。それは、収穫してすぐに鮮度が落ちていくということ。

すぐに黄色くなり、しおれていくため、使い勝手が悪かったのです。

黄色くなったり、しおれたケール葉

こだわり抜いた新鮮ケール

お肌のように保水する

1日でも長く鮮度を持続するためにはじめたこと。

それは、顔を洗った後にお肌を保水するように、朝採りした新鮮なケールをやさしく洗いながら、しっかりと水分を入れてあげること。

手間をかけてケールを保水することで、驚きの鮮度を実現しました。

収穫後、1週間たってもハリが失われていません。

さらに鮮度を守るために、季節を問わずクール便でお届けすることで、届いたら冷蔵保存するだけで長期間ハリのはる若々しい姿を見せてくれます。

心から愛するために

化学農薬、化学肥料、ハウス栽培などの農業技術が発達した結果、一年を通じて安定して食べられるようになった反面、おとなしい野菜ばかり目にするようになりました。

若返るケールを心から愛するために、

  • 化学農薬を使わない
  • 化学肥料を使わない
  • 露地で栽培する

ことにこだわった、個性的なケールを厳選しています。

肉厚で生命力に満ちたケール

何十年も花を咲かせて種をつなぎ(自家採種)、自然農法で栽培されてきたケールは土地になじんで、季節によって味わいも大きく変化させます。

夏になるに連れて爽やかな苦みのある穴あきケール葉が届き、冬になるに連れてフルーツのような糖度をもったケール葉が届く。

ふぞろいで個性的なケールだからこそ、ケールへの愛が自然とあふれでてきます。

家庭料理を楽にする

理想の家庭料理像に苦しむ方は、きっと私たちだけじゃないと思います。

子どもが自立してコンビニやスーパーの総菜中心の食生活になって体調を心配するようになったり、逆に子どものために心をすり減らしながら手料理をつくっていたり。

仕事が忙しくて、しばらく手料理のぬくもりを味わっていない方もいるでしょう。

私たちのケールは、肩の力を抜いて料理できる品種にこだわっているので、調理はとても簡単です。


1.ケールを半分に切ります。
(写真は2枚重ね)


2.重ねたあと、さらに半分に切ります。

3.重ねて、さらに半分に切ります。


4.ふたたび重ねて細切りにします。

私たちのケールを使った料理の基本、細切りケールの準備はこれだけです。

基本の細切りケール

お惣菜で済ませたい時

コンビニやスーパーのお惣菜で済ませたい時、ケールを加えてみましょう。

細切りケールに、お好きなドレッシングをかけて和えるだけで、栄養満点のケールサラダのできあがりです。

粉チーズや黒胡椒をふりかけても美味しい

手料理を気軽に食べたい時

ちょっとお腹が空いたな、早く家族に一品作らなきゃ。

という時は、ケールをフライパンで炒めた後、塩と胡椒、醤油で味付けすれば、野菜不足の心配がいらないケール炒めのできあがりです。

ケールが鮮やかな緑色に変わったら(30秒ほど)、火が通った合図です。

豚肉との相性もいいケール炒め

生搾り青汁やグリーンスムージーに

料理はもちろん、ケールの定番である青汁やグリーンスムージーも、より栄養豊富な健康ドリンクに仕上がります。

スロージューサー(低速ジューサー)でコールドプレスジュースにすれば、生搾り青汁で体内浄化(デトックス)することができます。

夏はほろ苦く、冬は甘い生搾り青汁

また、ミキサーにかければお店のグリーンスムージーが家庭で作れます。

栄養満点グリーンスムージー

ここでご紹介した以外にも、まだまだケールレシピはありますので、ご不安な方はこちらもご覧ください。

【野菜不足の解消法】ケールがあれば誰でもできます!【簡単レシピ】

ちょらの新鮮ケールについて

まずは冷蔵庫の準備

ビニールに包まれた状態で届きます。

そのまま野菜室へ保存できるように、スペースを開けてください。

目安写真:奥行き20㎝×横幅45㎝×深さ18㎝

ビニールの開け口を上にすることで、手軽に取り出せます。

ハリのある生ケール葉

ケール葉を取ったら、ビニールの開け口を必ず閉めてください。開けた状態のままだと、乾燥してケールのハリが失われます。

もし量が多くて野菜室に入りきらない場合には、ケールを何枚か重ねて巻きましょう。

写真では、ケールを5枚重ねています。

ケールを重ねたら、下から巻いていきます。

葉がちぎれることもありますが、気にしない。

巻き終わったら、広がらないように輪ゴムで止めます。

誰でも、あっという間に出来上がります。

いくつも作って、ビニール袋にいれて冷蔵室で保存しましょう。

こうすれば、冷蔵庫のスペースも大幅に節約することができますよ。

注意事項

ちょらの新鮮ケールは、

  • 露地栽培
  • 農薬化学肥料不使用

で栽培しているため、事前にケール葉を洗浄していますが、ケールの美味しさを目当てにくる小さな虫、その卵や食べた跡(穴あき)を完全に取り除くことはできません。

ただし、無農薬で栽培しているため衛生的にまったく問題がありません。

「虫がいた。」「卵があった。」「穴あきだ。」による返品交換はできません。そうした野菜を不快だと思われる場合は、ご注文をお控えいただけますようお願いします。

また、保存状態(上から押されるなど)によってはケールの一部が黒ずむことがありますので、気になる場合には取りのぞいてご使用ください。

お客様の声をどうぞ

日頃から無農薬野菜を買っているので虫や卵は心配していませんでしたが、しっかり洗っているのか、これまでの無農薬野菜より気にならないどころか、今のところ見つけたこともありません。
※当店より:夏場は見つける可能性がありますのでご了承ください。
一人暮らし用の冷蔵庫に入るか心配でしたが、ケールを巻いて保存する発想はなかった!無事に入りましたよ。有名なケールと食べ比べてみましたが、こちらのケールは薬品臭くなく味わい深くてリピ決定です!
※当店より:他社誹謗になるため企業名は伏せさせていただきました。

久しぶりに実家に帰ると母がスーパーのお惣菜ばかり買っていて心配になり買ってみました。気に入ってくれたようで嬉しかったです!今ではすっかりケールのファンになったようです。

Q&A

ちゃんと食べられるか心配です。

夏場と冬場ではケールの味が変わるため一概には言えませんが、キャベツとブロッコリーの中間くらいの味わいです。ご不安の場合は、まずは炒めてお召し上がりいただくことをおすすめします。

もっと安くなりませんか?

他店のように収穫した状態で出荷せず、ひと手間を加えて栄養素や鮮度を壊さないようにしているため、これ以上のお値引きはできません。また、葉柄(茎の部分)をカットすることで1㎏あたりの緑葉率を高めているため、むしろお買い得です。

安全性を心配しています。

紀伊半島で農薬化学肥料を使わずに栽培するだけではなく、震災以降はケールの放射性物質の検査もおこなってきましたが問題なく、また硝酸体窒素についても検査をおこなってきましたが問題となったことがありません。

お求めはコチラから

商品仕様

段ボールに梱包してお届けします。

ちょらの新鮮ケールは、

  • 新鮮ケール1㎏
  • 新鮮ケール2㎏
  • 新鮮ケール3㎏

の3種類からお選びいただけます。また、通常購入のほかに定期配達サービスをご用意しております。

◎定期配達の割引サービスについて

 

定期配達をお申込みのお客様は、2回目のお届けから10%引きでお求めいただけます。「毎週・隔週・毎月」ごとに1回、曜日指定でお届けいたします(指定できる曜日は、お住まいの地域によって異なります)。

お支払いは「クレジットカード」「後払い」からお選びいただけます。AmazonPay、楽天ペイ、Yahoo!ウォレットは定期配達サービスでは利用できません。詳しくは「お支払い方法」をご確認ください。

※購入回数の制限などはありませんので、配達の変更・休止・解約は自由です。

 

◎商品仕様

 

【特徴】農薬化学肥料をつかわず露地栽培された、太陽をたっぷり浴びて光合成したケールです。驚きの鮮度で、ケールを長期間お楽しみいただけます。葉柄(茎の部分)をカットしているため、他店よりケール葉がたくさん入っています。
【お召し上がり方】1人分2枚前後を目安に、よく洗ってお楽しみください。
【備考】生鮮食品のため、お客様のご都合(注文間違い、受取拒否など)による商品発送後の返品・交換は承っておりません(詳しくはこちら)。

価格表

通常購入定期配達1㎏単価
新鮮ケール1㎏3,800円3,420円
(2回目以降)
通常:3,800円
定期:3,420円
新鮮ケール2㎏5,800円5,220円
(2回目以降)
通常:2,900円
定期:2,610円
新鮮ケール3㎏6,800円6,120円
(2回目以降)
通常:2,267円
定期:2,040円

※表示価格は税抜価格です。
※消費税(8%)は、ちょらの新鮮ケールをカゴ入れした時に加算されます。

ちょらの新鮮ケールを購入する

ちょらの新鮮ケールは、

  • ご注文後にケール畑の状況を把握
  • 生産計画を調整しながら発送準備
  • 5日目以降の火曜日もしくは金曜日に出荷

しています。出荷日は指定(火曜もしくは金曜)できますので、ご希望の方は備考欄にてお知らせください。

また、

  • 出荷翌日の到着:関東~中国・四国地方
  • 出荷翌々日の到着:北海道、東北、九州、沖縄

となりますので、あらかじめご了承ください(お住まいの地域によっては、お届けが前後する場合があります)。

なお、発送案内メールに記載されている「お問い合わせ番号」をもとに、配達状況の確認または配達日時の変更ができますので、ご活用いただけると助かります。

エリア1:関東~中国・四国地方にお住いの方

はじめてのケール生活
新鮮ケール1㎏
まずは、こちらでケールのある暮らしを楽しみましょう!

ケール生活に慣れた方
新鮮ケール2㎏
思う存分、気兼ねなくケールを楽しみましょう!

ケール愛をシェアされる方
新鮮ケール3㎏
ケール愛を、大切な家族や友人にもおすそ分けしましょう!

エリア2:北海道、東北、九州、沖縄にお住いの方

※「北海道・沖縄・離島」は追加料金500円(税抜)をいただいております。

はじめてのケール生活
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まずは、こちらでケールのある暮らしを楽しみましょう!

ケール生活に慣れた方
新鮮ケール2㎏
思う存分、気兼ねなくケールを楽しみましょう!

ケール愛をシェアされる方
新鮮ケール3㎏
ケール愛を、大切な家族や友人にもおすそ分けしましょう!

ちょらの新鮮ケールで、若々しく輝きに満ちた暮らしをご提供いたします。