銀鮭を一匹そのまんま、丸焼きにしただけの、ごはん。

銀鮭が特売で1匹399円!?

衝撃プライスだったので、おもわず衝動的にかってしまった。

お店におねがいして内臓だけは抜いてもらって、ウェーバーグリルで焼くことに。

炭火の配置は「スプリット・スリーゾーン・ファイア」。ようは炭火をグリルのはしっこによせて、まんかなで食材をやきました。

田舎って、きがねなくBBQできるからありがたや~。

自作の杉板(といってもノコギリで切っただけ)にのっけて、塩をふって40分ほど放ったらかしで焼き上げるだけの、ごはん。

ほくほくジューシーな身をほぐしながらいただいたとさ。