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あのハリウッド俳優も愛している青汁の定番“ケール”は栄養の宝庫!

ハンガーゲームなどに出演、アカデミー主演男優賞にノミネートもされたウディ・ハレルソン。
実はかなりの健康オタクで、撮影時の食事でも常に、毎食ケールを食べていたんだそう。

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そんな栄養たっぷりのケール。4,500年前から既に世の中に存在していた野菜なんだそう。そして、日本で本格的に普及したのは、やはり青汁が普及してからのことです。

当時アメリカで驚異的な生命力、そして野菜としての栄養価の高さを評価され、日本に持ち込み、日本の土地に馴染んでいったのが“原種ツリーケール”といわれるケールの品種です。

右の写真をみてのとおり、まるで木のように、幹から枝が分かれ、葉がなっている様をみて、“ツリーケール”つまり木のようなケールという名前ががついたのかもしれません。

しかし残念ながら、この栄養たっぷりの原種ケールは、ごく一部の農家さんが栽培するに追いやられています。実は、現在流通している青汁野菜ケールは、大量生産を一番の目的に品種改良されたケールを使っています。

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きおっちょら農園では、青汁誕生当時の原種ケールを厳選して青汁を作らせていただいています。よろしければ一度、お試しくださいませ。
今日も、きおっちょら農園に来てくれて、ありがとうございます。

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