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じつは凄い明太子の栄養価。脳や美肌へと導く栄養素が詰まってて驚き!

この日記を書いた人

Hiro Takayama
1980年生。東京農工大卒→上場企業→ベンチャー企業→家族経営ブログ通販。家族生活は田舎の方が便利だと分かり鹿児島に移住。豊かな自然とネットがあれば子育て以上に楽しいものはない。
20160723-1

すごいよ!明太子さん。

 

明太子、体に悪そうなイメージありませんか?

我が家はみんな明太子が好きで、食べ始めると取り合いになります。中毒性が凄すぎてたまに思うんです、明太子ってじつは体に悪いんじゃないかって。

そう思って調べたところ、意外と体に良いことが判明!というか、明太子って脳やアンチエイジングにも効果的な食材じゃん!

明太子に含まれる栄養素

明太子1本(中サイズ25gあたり)栄養素

  • ビタミンE 1.63mg
  • DHA 132.5mg
  • EPA 105mg

 

ま、同じ魚卵だったらイクラのほうが栄養価は高いけどね。

イクラに含まれる栄養素

イクラ栄養素(25gで換算)

  • ビタミンE 2.275mg
  • DHA 500mg
  • EPA 400mg

 

費用対効果を考えたらどっこいどっこいって感じかな。

それはそうと。

なんで急に明太子が気になったかというと・・・

20160723-2

ついつい今日の麦粥に・・・ねw

  • ちょらのミューズリー 40g
  • ダシ汁 180cc
  • 明太子 中1個

こんな感じで麦粥1人前に明太子を1個使ってしまって、ちょっと心配になっちゃって。気になる塩分、調べてみると味噌汁1杯よりも少ないことが分かって安心しました。

明太子のおかげで、若返った気がする〜!

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Hiro Takayama
Hiro Takayama
1980年生。東京農工大卒→上場企業→ベンチャー企業→家族経営ブログ通販。家族生活は田舎の方が便利だと分かり鹿児島に移住。豊かな自然とネットがあれば子育て以上に楽しいものはない。
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